Nội dung bài viết

Chuẩn bị mâm cúng chay cho ngày đầu năm mới

Chuẩn bị mâm cúng chay cho các dịp lễ, Tết là điều quen thuộc với những gia đình có thói quen ăn chay. Cúng chay hay mặn cũng đều mang ý nghĩa lòng thành của một gia đình dâng lên tổ tiên. Cầu mong những điều tốt đẹp đến với họ. Để một năm mới đầy mong đợi sẽ đến một cách thuận lợi hơn.

Đồ chay được xem là thanh tịnh và tốt cho sức khỏe. Vì vậy mà những dịp rằm, mùng 1 hay lễ Tết đều được chọn làm món bày mâm cúng. Bài viết dưới NYO đây gợi ý cho các bạn những món mới lạ để bổ sung vào thực đơn của mình. Hoặc dành cho những ai chưa nấu món chay và muốn thử sức.

Chuẩn bị mâm cúng chay thường có những gì?

Để chuẩn bị một mâm cúng chay, bạn cần phải có ít nhất 5 món. Đủ các loại từ món mặn, món canh, món xào và các món ăn kèm hay tráng miệng. Đối với những ai chưa từng thử món chay chắc có lẽ chưa biết được vị ngon đặc biệt của món ăn này. Dù thế cách chuẩn bị những món ăn này cũng khá đơn giản. Mời các bạn tham khảo các gợi ý món ăn với NYO.

1. Bún xào chay

Bạn có thể bổ sung món bún xào chay vào thực đơn chuẩn bị mâm cúng chay rằm, giỗ, mùng 1. Đây là một trong các món chay dễ làm để cúng giỗ mà bạn có thể tham khảo. Món bún xào chay kết hợp với vị ngọt thanh của các loại rau xào cùng với nước sốt sẽ làm cho bạn hoàn toàn hài lòng. Một món xào chay trang trí đẹp mắt, thơm ngon rất thích hợp để làm mâm cúng.

2. Rau cải thìa xào nấm đông cô

Rau cải thìa xào nấm đông cô cũng là một trong các món trên mâm cúng chay ngày giỗ dễ chuẩn bị. Đây cũng là một món ăn thanh đạm có vị ngọt thanh được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Chỉ mất khoảng từ 5 đến 10 phát là bạn đã làm được một đĩa cải thìa xào nấm đông cô cúng giỗ thơm ngon cùng màu xanh bắt mắt.

3. Xôi hạt sen

Một món ăn hấp dẫn có mùi thơm hòa quyện của gạo nếp và hạt sen. Xôi hạt sen là một món chay đãi tiệc quen thuộc không thể thiếu trong khi chuẩn bị mâm cúng chay của người Việt Nam. Hơn nữa, đây còn là món ăn có màu sắc bắt mắt, xôi có vị ngọt, hạt sen có vị bùi béo và sự mềm dẻo của cốm đã tạo nên món chay cúng thơm ngon.

4. Gỏi mít non đậu phộng

Món này không chỉ có hương vị ngon và lạ miệng mà cách làm cũng cực kỳ đơn giản, không quá cầu kỳ. Rất phù hợp cho các bạn chuẩn bị mâm cúng chay. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu các món chay cúng gì thì gỏi mít non đậu phộng là một gợi ý cho bạn. Người ta mê món này bởi vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác.

5. Sườn non chay xào chua ngọt

Sườn non được ướp mềm hòa quyện cùng với nước sốt sánh đặc sẽ tạo nên một món ăn đậm đà hương vị. Vị chua chua, ngọt ngọt kết hợp vị mặn của gia vị khiến cho món sườn non xào chua ngọt càng hấp dẫn hơn.Sườn non xào chua ngọt là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn để chuẩn bị mâm cơm cúng chay đơn giản.

6. Canh khổ qua nhồi đậu hũ

Canh khổ qua xào đậu hũ với hương vị thơm ngon là món ăn không thể trong menu chuẩn bị mâm cúng chay ngày giỗ, lễ. Vị đắng nhẹ của khổ qua kết hợp với độ mềm của nhân đậu hũ sẽ khiến cho món ăn thơm ngon và vô cùng kích thích vị giác. Bên cạnh việc để làm đồ cúng chay thì bạn có thể làm món ăn hàng ngày trên mâm cơm gia đình.

7. Chè trôi nước

Chuẩn bị món chè trôi nước vốn dĩ là một trong các món chay trên mâm nấu cúng không thể thiếu trong mỗi dịp lễ, Tết. Hơn nữa món ăn ngọt ngào hấp dẫn này còn mang nét đặc trưng của văn hóa Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp của lớp vỏ dẻo mềm, nhân đậu xanh ngọt bùi và sự ấm nóng của gừng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị Mâm cúng chay mang ý nghĩa sâu sắc

Ăn chay dần trở nên phổ biến. Vì quan niệm ăn chay có lợi cho sức khỏe. Giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, ung thư… Ăn chay theo nhiều đạo còn là phương pháp hạn chế sát sinh, bảo vệ động vật. Vì vậy các món chay luôn được hoan nghênh khi chuẩn bị mâm cúng ngày Tết. Hơn nữa ăn nhiều rau củ còn giúp bổ sung nhiều loại chất cần thiết trong quá trình sinh sống của con người.

Ý nghĩa của việc ăn chay là hướng con người đến lòng từ bi và tìm đến sự thanh tịnh trong tâm hồn. Ăn chay không có nghĩa là hà khắc, giới hạn trong một số món nhất định bởi các thực phẩm chay ngày càng đa dạng, phong phú cũng như đầy đủ các dưỡng chất tốt cho bạn nhiều sự lựa chọn.

Để hoàn thiện chuẩn bị mâm cúng chay cần có những gì khác?

Để một mâm cúng được trọn vẹn và tràn đầy ý nghĩa. Thì thắp một nén nhang Trầm là điều không thể thiếu. Khói nhang cũng như một lời mời những vị gia tiên trở về đoàn tụ cùng con cháu. Ăn một bữa cơm vào ngày đầu năm mới. Chuẩn bị mâm cúng chay ít nhiều gì cũng thể hiện được lòng thành dâng lên ơn trên. Và một nén nhang thắp lên bởi ngọn lửa đỏ rực cũng đang khiến không gian trở nên ấm cúng hơn.

Bày trí mâm cúng cần sự chỉnh chu và đẹp mắt. Còn lựa chọn món gì là tùy theo sở thích và khả năng của từng người. Không cần quá cầu kỳ nhưng không không nên sơ sài. Mong rằng các bạn đã có thể tham khảo được những món ngon phù hợp.

Mua nhang Trầm Hương tại NYO khi chuẩn bị mâm cúng chay

Một địa điểm phân phối các chế phẩm từ Trầm uy tín và chất lượng cao. Nhang Trầm Hương đặc biệt được ưa chuộng vì tính dương bên trong loại nguyên liệu này. Chuẩn bị mâm cúng chay ngày Tết được trọn vẹn hơn với nén nhang cùng khói tỏa nghi ngút. Liên hệ với NYO để được nhân viên tư vấn tận tình. Chúc các bạn có trải nghiệm mua sắm thú vị và một cái Tết vạn sự như ý.